30 septembre 2012

Macaron un jour, macaron toujours! chèvre/pesto

Quand on commence à faire des macarons, difficile de s'arrêter! Habituellement je ne suis pas fan des macarons salés... Pourtant en feuilletant "Macaron", le superbe livre du génialissime Christophe Felder (aux Editions de La Martinière), et à l'approche d'un diner entre amis, j'ai envie de me lancer! Je m'inspire de ce livre pour réaliser un macaron aux douces saveurs estivales avant que l'automne ne soit totallement installé. Le résultat est plutôt satisfaisant et a conquis mes invités même les moins amoureux habituellement des... [Lire la suite]
Posté par tic-et-toque à 14:34 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

28 septembre 2012

Premier post, premières bulles...

  Avant de publier ma première recette, pourquoi ne pas fêter l'ouverture de ce blog avec quelques bulles... Voici un vin effervescent qui n'a rien à envier à certaines maisons de Champagne. Ce Vouvray à bulles vendange triée sur le millésime 1990 est élaboré par Claude Moine, à Noizay en Touraine.Cet atypique viticulteur, tout en simplicité, vous reçoit tous les jours (week end compris) dans sa cave de tuffeau. Il dispose à la vente au domaine d'une verticale de ses vins de 1893 à aujourd'hui, le tout à des tarifs très... [Lire la suite]
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27 septembre 2012

Amateurs de cuisine, oyez oyez !

Bonjour et bienvenue sur mon blog! Quelques présentations s'imposent... Étudiante et amatrice de cuisine jusqu'au bout de mes cheveux frisés, je vous propose de partager avec moi ma passion. Vous trouverez ici mes recettes composées des produits parfois simples des déjeuners en semaine jusqu'aux gourmandises des grandes occasions. Des accords mets-vins ainsi que des découvertes viticoles mettront au mieux en valeur ces recettes généreuses et savoureuses. Ce blog ne saurait vivre sans vos visualisations mais surtout vos... [Lire la suite]
Posté par tic-et-toque à 23:08 - Commentaires [0] - Permalien [#]