14 octobre 2012

une appellation peu connue mais pourtant! AOC Pierrevert

Petite appellation du bord de la Durance aux alentours de Manosque reconnue depuis 1998, Pierrevert produit chaque année environ 15 000 hectolitres. Le Domaine de la Blaque est l'un des cinq seuls domaine hormis la cave coopérative à produire les vins sur cette appelation. Je vous propose de découvrir son Pierrevert blanc sur le millésime 2010. Composé de roussanne (50%), de vermentino ( 30%) et de grenache blanc (20%), ce vin présente des notes de fruits exotiques ainsi qu'un volume et une ampleur surprenante. Sa grande fraicheur... [Lire la suite]
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28 septembre 2012

Premier post, premières bulles...

  Avant de publier ma première recette, pourquoi ne pas fêter l'ouverture de ce blog avec quelques bulles... Voici un vin effervescent qui n'a rien à envier à certaines maisons de Champagne. Ce Vouvray à bulles vendange triée sur le millésime 1990 est élaboré par Claude Moine, à Noizay en Touraine.Cet atypique viticulteur, tout en simplicité, vous reçoit tous les jours (week end compris) dans sa cave de tuffeau. Il dispose à la vente au domaine d'une verticale de ses vins de 1893 à aujourd'hui, le tout à des tarifs très... [Lire la suite]
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