07 janvier 2013

Comme une envie de chocolat...

Je suis assez contente du résultat. Pourtant, j'ai crée cette recette pour rattraper un dessert raté... Cette tartelette se compose d'un fond de palet breton au cacao, d'une mousse au chocolat noir et de noisettes de meringue croquantes. Elle plaira à tous les gourmands et amateurs de chocolat qui ne compteront pas les calories au moment de la dégustation.     Recette pour deux tartelettes (prévoir deux gourmands par pièce!):   Pour le palet breton cacao: - 50g de farine - 35g de sucre semoule - 40g de beurre ... [Lire la suite]
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26 octobre 2012

A en être tous babas!

Un peu de sucré cette fois ci! Un divin baba au rhum aux fruits exotiques. Cela faisait longtemps que je voulais cuisiner ces petits gâteaux imbibés et pas toujours appréciés. Cette recette inspirée de celle parue dans le dernier hors-série de Elle à table saura réconcilier les plus réfractaires. J'en suis tombée baba !     Babas au rhum, fruits exotiques et mousse coco (pour 6 personnes): - 3 oeufs - 125g de farine - 150g de sucre - 60g de beurre - 1 sachet de levure chimique - 200g de sucre - 1/2 L d'eau - 1... [Lire la suite]
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11 octobre 2012

Pain perdu, pomme, spéculoos (ou comment se remonter le moral avec trois fois rien en seulement 5 minutes)

Soirée éprouvante. Vite un bon dessert! On remballe le yaourt 0%... Du réconfort, vite!!! J'ouvre les placards et le frigo... Il va falloir faire avec ce qu'il y a, ou plutôt ce qu'il n'y a pas. Une pomme orpheline dans la corbeille de fruits, un morceaux de pain un peu dur, quelques spéculoos dans la boite à gâteaux. Un pain perdu... Simple mais tellement délicieux!     Saveurs de mon enfance, Pain perdu, pomme, spéculoos (Pour deux tartines): - Du pain de campagne un peu rassis - Une pomme golden - Quelques... [Lire la suite]
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